Рецептура блюд и изделий. Страница 1
22 книг
Хлеб. Технология и рецептуры
Цена: 2889 руб.
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
Цена: 3629 руб.
Производство сыра. Сырье, технология, рецептура
Цена: 2719 руб.
Все о еде от А до Я. Энциклопедия
Цена: 545 руб.
Функциональные напитки и напитки специального назначения
Цена: 3149 руб.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Цена: 599 руб.
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий
Цена: 569 руб.
Практические рекомендации сыроделам
Цена: 3699 руб.
Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи
Цена: 3679 руб.
Справочник по гидроколлоидам
Цена: 3079 руб.