Георгий Борисович Поляк - заслуженный деятель науки Российской Федерации, академик, профессор, доктор экономических наук, профессор ВЗФЭИ. Более тридцати лет проработал в системе Министерства финансов СССР, пройдя путь от инспектора Московского городского финансового управления до заведующего отделом государственного бюджета Научно-исследовательского института Министерства финансов СССР. Долгие годы руководил кафедрой финансов, бюджета и страхования Всероссийского финансово-экономического института. С 1978 г. консультант комитетов Верховных Советов СССР и РСФСР, Государственной Думы Российской Федерации. С 1993 г. член Государственной экспертной комиссии. В 1995 г. включен в состав Совета по местному самоуправлению при Президенте РФ.
Автор более 300 научных публикаций, в том числе около 100 монографий, учебников, учебных пособий.