Кухни Закавказья и Средней Азии

Кухни Закавказья и Средней Азии

409 руб.
Описание

В этой книге мы объединяем рассказ Вильяма Похлебкина о кухнях Закавказья (Армении, Грузии, Азербайджана) и среднеазиатских кухнях (Узбекистана, Туркменистана, Таджикистана), а также о Казахских и Киргизских кухнях. Климатические условия, исторические особенности - все вылилось в неиссякаемый горный поток лепешек, патырей, лавашей, мясных и рыбных изделий, разнообразных соусов, затейливых сластей. Как грузинское многоголосье звучит во всех блюдах разнотравье, ключевая вода и восточное терпение. Кухни эти не простые, но как говорит автор: не жаль затраченного времени на приготовление, если есть превосходный результат. А он, по точным рецептам Вильяма Похлебкина - вам обеспечен.

Название книги Кухни Закавказья и Средней Азии
Автор Вильям Похлебкин
Издательство Эксмо
Серия Кулинария. Похлебкин
Год выпуска 2015
ISBN 978-5-699-75105-1
Язык книги Русский
Страниц 320